ちばから
ずっと行きたかったお店、ちばからへ。
当日はクラウドファンディングの支援者へのサービスもあって
ものすごく混んでました。
いわゆる二郎系ですが、二郎自体食べたことない人が二郎系なんてのも
おかしな話ですが、いつの間にか二郎系というフレーズが当たり前に
なっていることも日々、時代が変化しているんだなぁと感じながら
並んでおりました。
ん〜、このビジュアルは最高です。
チャーシューは程よい歯応えで食べ応えがありました。
麺も極太の低加水でバランス良いです。
スープは乳化系。