秋田 ふたたび 比内地鶏

楽しみだった比内地鶏！！

やっぱり歯応えが違います。

ジューシーではなく食感。

柔らかさではなく、走り回った筋肉質な感じ。

きりたんぽ鍋

せりはマストです。ご飯のふんわり加減は市販では出せないですね。

生キンカン。

定番の親子丼

レバーペースト

レバーは嫌いですが、鶏レバーは癖がなく美味しい。