マルテッロ 郡山市

休みの日にパスタを作るのが趣味。

なんでだろう、昔からイタ飯（死語、でもかっこいいフレーズ）が好き。

実際に作ると本当に難しい。。

火入れ、塩加減、乳化、シンプルだけど奥が深い。

てなわけで大好きなお店「マルテッロ」

移転後は初めて。。かなり広くなっていて、店内の雰囲気もgood!!

ナイフやフォークまでかっこいい

サラダ

人参のドレッシング

美味しい。。人参のえぐみは全くなく、野菜を引き立たせる主役という矛盾の美味さ

パン

これからの料理が楽しみになるシンプルなパン

人参のスープ

美味。ドレッシング同様、人参でまろやかを表現できる凄さ

ベーコン、玉ねぎのトマトパスタ

麺のアルデンテ具合が最高

生のりとえびのクリームパスタ

絶対旨い組み合わせ、案の定。。。

メインの福島牛イチボ炭火焼

食べ応えと柔らかさが入り乱れた牛肉本来の味が楽しめる

栗のブリュレ

洋酒で香り付けしてあるのかな。。美味しい

御馳走様でした。